本帖最后由 DSD德客品龙 于 2020-11-19 14:56 编辑
我们是否因为繁忙的生活而忘却了远方的诗歌 是否因为生命的无常而舍弃对幸福的追求...... 小隐在山林，大隐于市朝 小雅山林菜，唯在此城林 酷暑的旅游季节，主创团队刚好到了丹麦哥本哈根著名天台餐厅，那片城中难觅的菜园小绿洲，令我们对整个概念更加完整和清晰，主创团队决定，要把山林美味搬到城央。 以下案例图片均为本公司案例效果图 01 天台 • 山林 • 原材料
源起 一群都市人对大自然农耕生活的 一种向往...
改造前
改造后 找一个天台，把山林的蔬菜瓜果移植过来，让吸收了山林精华的绿菜成为城央菜园，现赏现食。
山林耕殖，只为垂涎入菜 城林菜畦，唯享即赏即食
建一家餐厅，把山林农物重新入菜，谁说农菜就应该是粗犷原生，到了城央就应该优雅呈现；搭一面农家墙，农地里的一把锄头、一把镰刀、一把犁耙，所有的农耕工具，全部都可以成为墙画布置。
中菜西呈，方能雅致食尚 赏心食事，就要一意寻味 越是珍馐，越要一意孤行
把山林美味盛宴，搬到你的桌上 小雅山林菜，当农菜遇上文雅 那些可遇而不可求的美味，为你徐来
Freshly Prepared, Great Natural Cuisine Carefully Sourced Ingredients Fresh Ideas by Chef Team Ture Nature of Tastes
任何一棵蔬菜瓜果，都能成为装点你生活的美好元素
每个都市人都有回归自然的愿望一起感受大自然的新鲜食材带来的乐趣和成就感...
02
遇见 • 城林 • 饕餮
源起于都市人
对农耕生活的向往
对自然味道的执着 以食物和土地的连接
作为餐厅的哲学 创新的跨界手法烹饪 让菜肴如同这块土地一般 充满生长力 让你的美好的用餐体验 远不止于盘中
不时不食的精华食材 最地道的粤菜烹饪精髓 带来城林独有的春日好滋味 生而为城央...
大至餐厅的设计，小至菜品的摆盘到菜名的创意，都是我们的设计师一点一滴从生活中提取出来的原创设计。我们既留恋于粤菜的传统和农家菜的人情味，也欣赏过各国菜系之精华，于是山林美味+跨界+优雅的呈现，小雅山林菜便呼之欲出。在这里，不止美味，更应该有都市人在大自然撒欢的欢声笑语。
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