和合珍珠餐厅|拙人营造_餐饮空间_室内设计联盟

本帖最后由拙人营造于 2021-12-4 15:07 编辑

和合珍珠餐厅坐落于美丽的安徽蚌埠的淮河东岸，是拙人心目中的“米其林”餐厅，餐厅的创立者是3个年轻且有追求、充满能量的女性，出于为全城热爱美食的人提供最棒的美食，三位创办人用挑剔的眼光去打造自家的餐厅，拙人设计团队在此次设计与落地过程中也学到了很多。

本次餐厅一共有3层，地下1层，地上2层，2层的局部挑高近5.8米，面积一共900多平米，本次项目解决的重点在于解决从有限的空间里面设计出满足甲方对包间数量的需求，否则整体的运营压力过大，成本回收过慢。第一步的选择以损失层高为代价，在二层增加一个新的隔层，增加整体空间面积至1100多平米。

隔层的增加带来了新的问题，如何解决新增加隔层采光问题？所以此次隔层没有采用常规手法，以共享二层窗户采光为切入点，采用局部挑空的手法，即可以解决3层采光，又可以在二层空间里面增加新的部分挑空结构，降低二层层高过低的压抑感。

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2层与3层的空间结构互相穿插，空间层次丰富。由于房子结构的特殊原因，本次没有采用电梯，而采用了从负1层一直贯穿设计到3层一个楼梯，用于连接4层空间。与此同时，4处挑空用于不同楼层之间的呼吸与互动！

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以餐厅的名字 “珍珠”为小出发点，寻找一些设计线索。尝试用一些 ”灰色、柔光、圆润、复古、质感、高级“肌理”等一些抽象词汇，围绕“珍珠”组建思维网络，由此展开空间的一些形体塑造。从贝壳的肌理里面提取凹凸的层次，作为空间的一种皮肤。增加部分金属材质的光泽提升空间的质感及呼应珍珠所散发的光芒。红色作为整个空间的点缀，为沉稳的空间增加一丝灵气。

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关于软装的选择。整体以凸显空间调性为基准，每件软装的抉择都从 “形”“色”“质”多方面来考虑，每件软装都要其具备其特有的气场。从部分经典大师家具里面做了一些挑选，让每件家具的气场充满整个空间。

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ZMAKE-拙人营造设计公司成立于2012年，是一家多元化（EPC）产品型设计公司，拥有设计与工程施工双资质，公司提供完整的从咨询+设计+软装+工程施工+交付+售后6大服务，截止目前拥有成熟的设计部、软装部、工程部、项目运营、材料部5个部门。我们始终以STAY BOLD ,STAY FOOLISH （保持大胆，保持拙心）这样的信念去设计每一个室内空间作品，最终通过交钥匙的方式交付给业主。公司倡导站在国际化的视野中去重新审视东方美学以及用现代化的语言表达东方元素。并过去成功打造了一批高品质EPC产品型作品，包括商业空间、办公以及私人住宅。未来，拙人营造将继续用最人性化科学化的设计理念去设计并做出更满足当代需求的作品。

项目名称

和合珍珠餐厅

项目地址

安徽蚌埠

硬装设计单位

拙人营造

软装设计单位

拙人营造

项目面积

1100㎡

设计起止日期

2021 年 04 月29日—2021年 06 月16日